Pour notre deuxième Underground Session parisienne, le Régal, nous avons réuni une équipe d’intervenants de l’univers du fooding dans un des bars les plus cool de la capitale: le Syndicat. Animée par Alice Zagury (TheFamily), la conversation a réuni Charles Znaty (Pierre Hermé Paris), Sullivan Doh (Le Syndicat), Emmanuel Rubin (Le Fooding), et Anissia Tcherniaeff (Menu Next Door).